2 1/4 dl kauramaitoa
1 tl etikkaa
1 1/2 dl sokeria
3/4 dl öljyä
muutama tippa piparminttuöljyä
2 1/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kaakaojauhetta
3/4 tl soodaa
1/2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
Sekoita kauramaito ja etikka ja laita astia sivuun hetkeksi aikaa.
Lisää joukkoon sokeri, öljy ja minttuöljy ja sekoita, kunnes seos alkaa vaahdota.
Sekoita toisessa astiassa kuivat aineet ja lisää nesteeseen kahdessa osassa. Sekoita varovasti tasaiseksi.
Jaottele seos muffinssipellille aseteltuihin paperivuokiin (12kpl) ja paista 175 asteessa 18-20min.
Huom! käytä metallisia muffinssivuokia, tai muuten kuppikakut lösähtävät.
Anna kakkusten jäähtyä vuoassa 5-10 min, ota pois varovasti ja aseta vaikka uuniritilälle jäähtymään.
Minttukuorrutus
50 g margariinia
5-6 dl tomusokeria
vajaa 1/2 dl + 1 rkl kauramaitoa
maun mukaan minttuöljyä
1/2 tl vaniljasokeria
Vatkaa ensin margariini.
Lisää puolet tomusokerista ja ruokalusikallinen soijamaitoa ja sekoita hyvin.
Lisää loppu tomusokeri ja kauramaito vähitellen joukkoon ja sekoita joka välissä.
Lisää minttuöljy ja tomusokeri ja sekoita taas.
Pursota tähtipäisellä pursottimella tai asettele lusikan takaosalla nätisti jäähtyneiden kuppikakkujen päälle.
Suklaakuorrutus
3 rkl kauramaitoa
75 g tummaa suklaata
Lämmitä kauramaito kattilassa melkein kiehuvaksi.
Poista liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi välillä sekoittaen.
Valuta lusikasta suklaa viiruiksi kuppikakkujen päälle.
(Resepti Kasviskekkerien sivuilta)
1 kommentti:
Tämä oli erittäin hyvä kirjoitus. Hienoa, kun kerrankin uskalletaan tarttua näin rohkeasti aiheeseen, josta ei paljon puhuta. Erityisesti kakkoskappaleessa oleva viittaus Robespierren elämään toimi erinomaisesti kokonaisuudessa, jossa intohimo elämään ei liene teemoista vähiten merkitsevä. Kuitenkin toivoisin sinulta vielä hieman enemmän puhtia lauseisiin, nyt ne ovat vähän löysiä silloin, kun menet eksistentialismin ja huumorin katkoviivalle. Kuitenkin voin sanoa, että ristivalotat suomalaisen miehen misääriä tavalla, joka maassamme hakee vertaistaan.
Hyvää jatkoa ja tsemiä!
Lähetä kommentti